Tostadas Pesto y Tomate
Personen
3
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Pierre Koch, Chef Ejecutivo EMEA
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- Unas rebanadas de pan
- 1 tomate maduro
- 2 lonchas de jamón
- Pesto verde
- Aceitunas verdes
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Albahaca fresca
- 10 aceitunas negras (para acompañar)
Zubereitungsschritte
Preparar la tartine de tomate :
- Cortar el tomate por la mitad y rallarlo para obtener una pulpa.
- Sazonar la pulpa de tomate con una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
- Tostar ligeramente las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
- Repartir la pulpa de tomate sobre la mitad de las rebanadas de pan tostado.
Preparar el pesto para untar :
- Extender el pesto verde sobre las rebanadas de pan ligeramente tostadas.
- Colocar una loncha de jamón en cada rebanada de pan restante.
- Decorar con una aceituna verde cada rebanada de pan con jamón.
- Añadir una hoja de albahaca a cada rebanada de pan, si se desea.
